Диета 1б.


Диета 1б

Диета 1б предназначена для людей с обострением болезней желудочно-кишечного тракта, изжоги и тошноты, при наличии рвоты и симптомов раздражения желудка.

Ее особенностью является щадящее воздействие на стенки желудка, который воспален. Это происходит именно за счет правильно выбранных продуктов, правильно составленного меню. Причем продукты должны быть еще и правильно приготовлены. Все эти меры в общем и помогут уменьшить желудочные раздражения, воспалительные процессы слизистой, они помогут с заживлением язв и эрозий. Конечно же, хорошо бы подкрепить рецептуру этой диеты еще и постельным режимом.

Диету 1б нужно соблюдать десять-двенадцать дней.

Для лучшей усваивомости продуктов желудком, все блюда в этой диете готовятся в жидком виде, их отваривают в воде или готовят на пару. Вся еда должна быть если не жидкой, то хотя бы кашеобразной. Есть нужно маленькими порциями, но часто, по пять-шесть раз в день.

Продукты можно употреблять такие же, как и в диете 1а, только ту еще разрешено употреблять белые сухари ( из белого хлеба высшего сорта, но не более ста граммов), сметанный или молочный соус. Что касается жиров, то тут можно употреблять лишь оливковое или сливочное, соевое, подсолнечное рафинированное или кукурузное масло.

Мясные и рыбные блюда должны быть приготовлены на пару и протерты – в виде котлет и фрикаделек, рулетов и кнелей, суфле. В дневной рацион также должны входить и протертые молочные каши и каши из других круп (овсяной, гречневой, рисовой, ячневой и перловой), но тоже протертых, в виде мусса. Готовить их тоже желательно на пару.

Диета 1б.

Пример меню на один день для диеты 1б.

В качестве завтрака нужно приготовить рисовую кашу с фруктовым пюре, омлет на пару и шиповниковый отвар.

На второй завтрак выпиваете молочный или фруктовый кисель.

На обед хорошо будет стол с овсяным супом на молоке (протертым), мясные фрикадельки или суфле из курятины, молоко или фруктовое желе.

В качестве полдника подойдут сухари с шиповниковым напитком (или с яблочным).

На ужин приготовьте рыбные фрикадельки, фруктовый кисель и протертая гречневая каша.

На ночь можно выпить один стакан молока.

Это конечно же примерное меню, мы привели его вам в пример, как нужно питаться. А если вы не любите какие-то из этих продуктов, то легко можете заменить их любимыми, только приготовленные соответствующим образом.


DomDiet: 0.37MB/0.00021 sec