Диета при гастрите желудка.


Те, у кого хронический гастрит, уже знают, что существуют продукты, от которых гастрит только обостряется, а есть те, от которых при болях становится легче. Кроме еды большую роль играет и состояние вашего витаминного баланса, ведь из-за отсутствия каких-то витаминов функции желудка могут намного медленнее восстанавливаться. Необходимо помнить и о том, что строительным материалом для клеток желудка является белок, которого довольно много в птице и в мясе. Для этих целей выбирать стоит нежирное мясо – крольчатину, говядину, вареную рыбу и белое куриное мясо.

Немалую роль играет и витамин Е, который защитит стенки желудка от соляной кислоты. Этого витамина больше всего в соевом масле, салате, молоке и подсолнечном масле.

Хорошо употреблять разваренные крупы (исключая перловую, пшенную и ячневую), особенно в качестве добавок к супам (которые лучше варить на овощных бульонах, а мясных лучше избегать). Лидерами среди круп являются гречневая и овсяная. Хорошо действуют на желудок яйца всмятку, творог и молоко, овощи, рыба и овсяные хлопья, ведь во всех этих продуктах довольно много витаминов группы В.

Полезен также и витамин С, которого много в шиповнике, яблоках и всех сладких фруктах. Но безопаснее будет употреблять их в печеном виде. Кроме того не забывайте чистить их от кожуры и от косточек и семян.

Очень хорошо на слизистую желудка действуют молочные продукты, поэтому смело покупаем сливки, цельное молоко, творожный сыр, творог, простоквашу, сырки, йогурт.

Вообще пища должна быть если не жидкая, то кашеобразная, поэтому перетирайте отварные овощи, каши разваривайте, перетирайте свежие ягоды.

Откажитесь от острых, жареных, копченых продуктов, от жирных сортов рыбы и мяса, от острых овощей (типа редиса и репы), от шоколадных конфет и твердого сыра, от приправ и соусов (горчицы, хрена и т.д.). стоит ли говорить о том, что от алкоголя и от курения тоже необходимо отказаться.

Очень важно до начала лечения просанировать полость рта, то есть проследить и пролечить состояние зубов, потому что любой пищеварительный процесс зависит от правильного прожевывания пищи. А еще при ее прожевывании пища должна пропитаться слюной, которая еще в полости рта начинает ее расщепление. Поэтому еще и полноценное пережевывание пищи приведет к скорейшему выздоровлению.

Однако не стоит забывать, что этих нехитрых советов стоит придерживаться и после выздоровления, потому что иначе ваша болезнь довольно скоро вернется с новой силой. Не стоит перекусывать сомнительной пищей на улицах и в ресторанах быстрого питания, потому что эта пища слишком тяжелая для желудка.


DomDiet: 0.37MB/0.00023 sec