Диета при поносе.


Для того, чтобы избавиться от поноса, нужно соблюдать правильное питание, тогда работа вашего кишечника придет в норму. Для этого необходимо включить в свой рацион нежилистую и нежирную говядину, курятины, индюшатину, телятину и крольчатину. Перед употреблением из мяса вырезаются все жирные места и сухожилия, а у мяса птицы срезают кожу. Кроме того показано употребление паровых или отварных из этого мяса котлет, фрикаделек, кнелей. Приготовить для них фарш довольно просто – достаточно три-четыре раза пропустить на мясорубке с мелкой решеткой фарш или мясо с отварным рисом. Кроме того рекомендуется есть отварное мясное суфле.

Еще к этой диете относится употребление нежирных сортов рыбы (в кусковом или рубленом виде), например, кнелей, фрикаделек, котлет, также отваренных на пару или в воде.

Рекомендуется употребление супов, которые нужно варить на слабом обезжиренном рыбном или мясном бульоне. В этот бульон нужно добавлять слизистые отвары круп (риса, манки), вареное и протертое мясо, паровые кнели и фрикадельки, яичные хлопья.

Что касается употребления молочных и кисломолочных продуктов, то тут нужно быть осторожными — можно употреблять свежий пресный и кальцинированный творог, паровое суфле. Если человек болен, то ему можно есть по одному-два яйцу за сутки, сваренного всмятку, или же омлет, приготовленный из свежих яиц на пару.

Каши нужно варить на воде или же на нежирном бульоне. Во время обострения заболевания рекомендуется кушать овсяную, гречневую, рисовую, кашу из крупяной муки.

Овощи употреблять можно, но только в отварном виде в супах.

Если вы хотите есть фрукты, то кушать при поносе можно лишь сырые протертые яблоки. Зато из фруктов можно варить прекрасные кисели, желе из таких фруктов и ягод, как груши, черника, кизил, айва, черемуха. Сахар нужно употреблять в ограниченном количестве.

Что касается хлебобулочного изделия, то советуется кушать пшеничные сухари из муки высшего сорта, нарезанные тонко и не сильно поджаристые.

Особенно хорошо употреблять при диете зеленый и черный некрепкий чай, какао на воде и некрепкий черный кофе, шиповниковый отвар, отвар из сушеной черники, черемухи, черной смородины, айвы. Если ваш желудок неплохо переносит разведенные соки, только не из сливы, абрикоса или винограда.