Диета при повышенном сахаре.


Само собой разумеется, что при повышенном сахаре любое употребление самого сахара и сладостей запрещено. В этом случае разрешено заменить сахар на сахарозаменитель. Получается диета с пониженной в умеренной степени калорийностью. Сладости заменяют легкоусваиваемыми жирами и углеводами. Все продукты лучше всего употреблять в пищу в запеченном или вареном виде, а вот жареного и тушеного лучше всего избегать. Также разрешено употреблять блюда, приготовленные в фольге и в микроволновой печи.

В целом людям, страдающим повышенным сахаром, можно кушать нежирные мясные и овощные вегетарианские супы, грибные супы и бульоны, не больше трехсот граммов черного хлеба в день, молочные и кисломолочные нежирные продукты, пшеничные отруби, нежирный и несоленый сыр, одно яйцо в день, из каш разрешено употребление гречневой, ячневой, овсяной, перловой, пшеничной, из овощей можно есть салат, огурцы, капусту, тыкву, кабачки, баклажаны, томаты, свежие кисло-сладкие ягоды и фрукты, из напитков разрешено пить кофе с молоком, чай, минеральную воду, шиповниковый отвар, овощные соки, несоленое сливочное, топленое, растительное масло.

Следует полностью отказаться от продуктов из слоеного и сдобного теста, крепких жирных бульонов и супов, молочных блюд с лапшой, с рисом и манкой, ограничьте в свое рационе печень, копчености, колбасные изделия, консервы, сливки, творожные сырки (сладкие), любая жирная рыба и икра. Из сладких фруктов нужно отказаться от фиников, винограда, изюма, инжира, бананов. Ограничить употребление пряностей и приправ – особенно перца, горчицы, хрена, отказаться от соленых и острых соусов, лимонадов, сладких соков и газировки, мясного и кулинарного жира, сметаны, маргарина, майонеза.

Кроме того, питаясь диетическим способом вам нужно придерживаться определенных правил, которые помогут облегчить или полностью вылечить от вашего недуга:

  • Нужно все время питаться в определенное время, причем приемов пищи за день должно быть не меньше четырех.
  • Нельзя пропускать ни один прием пищи.
  • Если вы принимаете инсулин, а прием пищи опаздывает хотя бы на один час, вам срочно нужно будет перекусить фруктом, стаканом сока или обычным кусочком хлеба.
  • В принимаемой пище должно содержаться много клетчатки — хлеб из муки грубого помола, горох, крекеры, фасоль, зерновые хлопья.
  • Нужно отказаться от алкогольных напитков.
  • Минимизировать употребление соли.
  • Каждый день есть овощи.
  • Пить больше жидкости.