Диета при резекции желудка.


Если у вас резекция желудка, то вам нужно соблюдать обычную физически полноценную диету, в продуктах которой должно быть около ста сорока граммов белкой, ста десяти граммов жиров, трехсот восьмидесяти граммов углеводов. Если вы обратили свое внимание, то количество белков немного повышено по сравнению с нормой, это потому что именно такое количество белка нужно для улучшения обменных процессов в организме. Все блюда, которые вы едите, должны быть приготовлены на пару, в отваренном или же протертом виде. Нужно пытаться избежать употребления очень горячих или очень холодных блюд. Что касается продуктов, которые богаты белками, то к ним относятся нежирное сорта мяса, например, в виде паштета, суфле, студня. А еще нежирная рыба в такой же форме.

Пищу нужно принимать маленькими порциями и часто, каждые два с половиной-три часа, так получится, что вы будете есть по шесть-семь раз в день.

После резекции желудка вам разрешено есть такие продукты:

  • Нежирное мясо (курятина, телятина, говядина, индейка), желательно вареное и рубленое, нежирные колбасы, молочные сосиски.
  • Нежирная рыба, вымоченная селедка. Вареные и немного обжаренные рыба и мясо разрешены тогда, когда нет каких-либо нарушений в функционировании печени и желчевыводящих путей, при наличии сопутствующем панкреатите.
  • Омлеты (особенно на пару) и яйца всмятку.
  • Растительное рафинированное и сливочное масло (но в небольших количествах, лучше как добавка к блюду).
  • Творог и блюда из него, сыр, кефир, простокваша, в качестве заправки сметана.
  • Овощи в вареном и тушеном виде.
  • Овощные, фруктовые и слизистые супы.
  • Гарниры и блюда из круп, особенно из гречневой, рисовой и овсяной, каши и запеканки (лучше всего в вязком виде, на молоке или пополам с молоком).
  • Мягкие и некислые яблоки, сливы, абрикосы, ягодные желе.
  • Черный чай и чай с молоком, шиповниковый отвар, яблочный, мандариновый и томатный сок.

Однако стоит ограничить после резекции желудка такие продукты, как:

  • Кофе, цельное молоко, какао, кисель, мед, сахар, варенье.

А вот и продукты, которые вам полностью нужно будет исключить после резекции желудка:

  • Жирное мясо (гусь, баранина, утка, свинина) и жареные блюда, все жиры, кроме растительного и сливочного масла, все копчености, пряности, жирные колбасы, все консервированные продукты и грибы.
  • Кондитерские изделия с кремом, мороженое, сладости, почти мучные изделия (например, блины, торты, оладушки, сдобное печенье, пирожки), алкогольные напитки.

DomDiet: 0.37MB/0.00016 sec