Екатерина Серебрянская имеет свою собственную методику похудения. Она выпивает за двадцать минут до еды кружку едва теплой водички, этим самым запуская работу желудка и подготавливая ее к приему пищи. Она имеет собственную систему завтраков, которыми и готова с нами поделиться.
Итак, первая идея – это смузи из злаков. Для этого вида завтрака вам понадобится двести граммов домашнего йогурта, одна-две маленькой ложки ростков злаков (желательно пшеницы). Приступаем к приготовлению смузи. Измельчаем ростки пшеницы при помощи блендера и перемешиваем их с йогуртом. Если вы любите чего послаще, то можно добавить в этот напиток запеченное яблоко или запеченную грушу, после чего снова все тщательно взбить.
Вся суть заключается в том, что злаковые ростки являются прекрасным антиоксидантом, не только в этой диете, но и в любой другой. С их помощью вам удастся укрепить свою сердечнососудистую систему. Они повышают иммунитет и обогащают вашу кровь кислородом. Если все время дружить с проросшими ростками пшеницы, то это поможет все время омолаживать ваш организм, а это значит – замедлить клеточные процессы старения. Когда белки этой пшеницы перевариваются, в вашем организме будут вырабатываться гормоны счастья.
Следующая идея завтрака – это ассорти мюсли с квиноа. Для приготовления этого блюда берем любимые на ваш взгляд сухофрукты (кизил, клюкву, курагу) и любые орехи (кедровые, грецкие, кешью). Если сухофрукты и орехи крупные, то нужно измельчить. Перемешиваем их и добавляем к ним вареное квиноа (это такая южноамериканская рисовая лебеда). Заливаем получившуюся смесь йогуртом домашнего приготовления, а сверху украшаем свежими фруктами или ягодами. Берем примерно такое соотношение продуктов – сто граммов каши на сто граммов орехово-фруктового микса.
В чем тут суть – в орехах содержится большое количество жиров, белков и углеводов, в сухофруктах тоже много полезных веществ (например, кальция, железа, пектина, клетчатки, магния). А вот в квиноа очень много белка, гораздо больше, чем в любом другом зерне, а еще в нем очень много аминокислот, он является источником большого числа фосфора, пищевых волокон, железа, магния, нет клейковины, а благодаря полезной диете мадам Серебрянской очень хорошо усваивается.
В том случае, если у вас появились навязчивые мысли о том, чтобы съесть какой-то запрещенный продукт, то просто замените его на какой-то его менее вредный, а лучше всего полезный аналог.