Не думайте, что во время применения данной диеты вы будете испытывать большой недостаток в каких-либо полезных веществах или витаминах, потому что в красном вине так много этих полезностей, что именно красное вино поможет улучшить ваш обмен веществ и обмен солей в организме. Кроме того в вине много других веществ, помогающих стимулировать азотистый, солевой, минеральный обмен. В вине много марганца, йода, магния, титана, калия, кобальта, фосфора, витамина С, рубидия, РР и В, разных кислот, эфирных масел, сложных эфиров и альдегидов.
А вот в сыре присутствует очень много всевозможных белков и минеральных солей, которые особенно важны для детского организма, для беременных, подростков, кормящих матерей. Особенно рекомендуют большое количество сыра больным с туберкулезом или с переломами. Сыр считается не только лечебным, но и диетическим продуктом. А все благодаря его составу – в нем двадцать два процента белков, до тридцати процентов жира, много солей кальция, фосфора и все витамины, которые содержатся в молоке.
Для этой диеты советуем покупать вам белое вино, только для этих целей не обязательно пить дорогущее, но и самое дешевое для вашей диеты (да и для здоровья) тоже не пойдет. В качестве сыра хорошо использовать брынзу или фету (в них очень небольшой процент жирности, что само собой приветствуется при соблюдении диеты), однако и любой другой сыр не помеха, ведь есть вы его будете в маленьких количествах, а даже пятидесятипроцентный жир будет хорошо усваиваться с вином.
Итак, за день разрешено съедать до трехсот пятидесяти граммов сыра, а вина можно выпивать около 1 бокала. Единственное, что всегда, когда кушаете сыр, сразу запиваем его вином. Можно небольшим количеством. При соблюдении этих условий вы будете терять ежедневно по одному (!) килограмму лишнего веса. Однако если вы все же испытываете большое чувство голода, которое не дает вам спокойно жить, то можете пить время от времени несладкий зеленый чай, он утоляет жажду и придает чувство сытости. Кроме этого разрешено только пить воду, но зато в неограниченном количестве. Как только ваша диета подходит к концу, не стоит сразу же после нее накидываться на еду, на жирное и на сладости, лучше всего водить еду постепенно, вводя каждый день не больше одного продукта. Если все сделаете правильно, то все сброшенные килограммы еще долго к вам не вернутся.