Финская диета не представляет собой ничего сложного, но возникла она специально для борьбы с ожирением в Финляндии по заказу правительства. Как оказалось, там эта проблема тоже довольно актуальна. Снижение веса идет плавно, так как из пищи постепенно исключаются все высококалорийные блюда, в которых присутствуют сахар или животные жиры. При этой диете стоит строго ограничить употребление поваренной соли. Огромный упор делается на употребление морепродуктов. За время диеты нужно выпивать много жидкости, не меньше двух литров за сутки. Если соблюдать эту диету в течение недели, то вам удастся потерять от двух до четырех килограммов лишнего веса.
Основным продуктом диетического рациона является суп. Приготовить этот суп можно по такому рецепту: полкилограмма лука, двести пятьдесят граммов морковки, триста граммов сельдерея, двести пятьдесят граммов белокочанной капусты, двести пятьдесят граммов петрушки, двести граммов лука-порея, двести граммов цветной капусты, одна головка чеснока, кружка томатного сока, немного эстрагона, базилика, черного молотого перца.
Приступаем к приготовлению основного супчика. Промываем овощи, нарезаем их как вам нравится, заливаем водой и отвариваем до готовности. Потом из овощей делаем пюре при помощи блендера, добавим в пюре томатный сок и приправы, варим еще на протяжении десяти минут.
А теперь приведем вам пример меню для одного дня данной диеты. В первый прием пищи можно съесть этот суп, две больших ложки каши с молоком, стакан фруктового сока, во второй прием пищи кушаем свежие фрукты и приготовленный суп, в третий прием пищи кушаем отварной кусок курицы без кожицы, рыбный суп, свежий салат из зелени или морковки (тертой), кружку фруктового сока. В четвертый прием пищи кушаем жаркое из мяса нежирного сорта, суп, гречневую кашу, салат из фруктов с заправкой из йогурта. А перед отходом ко сну выпиваем стакан теплого молока.
Если вы соблюдаете эту диету, то вам нельзя есть хлеб, макароны, животный жир, рис, копченые продукты, сладости и консервы.
Зато вот какие продукты рекомендованы для употребления: крупы (гречневая, овсяная, перловая), все овощи, мясо нежирного сорта, такая же рыба, нежирное или обезжиренное молоко, обезжиренный творог, кисломолочные продукты, кофе и чай без добавления сахара, минеральная вода и фруктовые соки.