Из всех диет средиземноморская больше напоминает стиль жизни и стиль питания, чем диету. Если придерживаться этой диеты две-три недели, то по прошествии этого времени у вас просто выработаются определенные привычки, от которых потом просто нельзя будет избавиться. И согласитесь, привычки не плохие. Такое питание будет не только поддерживать ваше здоровье в порядке, но и поднимать ваше настроение.
В отличие от многих других диет средиземноморская диета никому не принадлежит, как, к примеру, диета Монтиньяка. Это просто обычная традиционная система питания. Такой образ питания и стиль жизни складывался на протяжении многих веков.
Суть данной диеты состоит в следующем – во время питания по такой системе вам нужно будет употреблять в пищу необходимые человеческому организму жиры в виде растительного и оливкового масла. Кроме того очень настоятельно рекомендуется минимум четырехразовое употребление свежей рыбы. При этом совершенно откажитесь от консервов и продуктов, в которых присутствуют консерванты. Около трех-четырех раз в неделю вам также нужно будет употреблять нежирное мясо (кролик, индейку, цыпленок, ветчина), причем порция каждого приема не должна превышать ста граммов. Красное мясо в вашем рационе необходимо, именно оно поможет восстановить в вашем организме запасы железа. Что касается яиц, то можно за неделю съесть лишь две-три штуки.
А чтобы в организме были все необходимые вещества, нужно употреблять очень много фруктов. Что касается овощей, то их нужно есть большую часть в пропаренном или сыром виде, в виде салатов. Особенно часто нужно есть лук и чеснок, очень много зелени, которая усердно борется с процессами старения. А вот от творога и цельного молока лучше отказаться вообще.
А еще люди средиземноморья каждый день выпивают по бокалу красного вина. Мало того, что в нем много полезных веществ, но оно оказывает еще и омолаживающее действие на сердце и организм в целом. Только все хорошо в меру, а это значит, не больше одного бокала в день. Только тут есть и свои предосторожности, например, не всем можно пить красное вино. Так что советуем вам все же предварительно поговорить с врачом. А так эта диета просто идеальна, да и не требует особых жертв с вашей стороны.