Современному человек гораздо тяжелее придерживаться именно этой диеты, чем какой-нибудь другой, ведь мы настолько привыкли к соли в своем рационе, что не мыслим себе ни одного блюда без этого продукта. А между тем именно соль является чаще всего источником накопления лишнего веса, ведь благодаря ей в организме скапливается и не выводится лишняя жидкость. А это тоже существенный фактор, благодаря которому мы набираем вес и расширяемся в размерах.
Основной принцип белковой бессолевой диеты состоит в том, чтобы есть маленькими порциями и часто. Конечно же, от употребления соли в приготовлении блюд нужно полностью отказаться. Кроме того нужно исключить и жареные, приготовленные с добавлением масла блюда. Масло (растительное) можно добавить только в уже приготовленное блюдо. Из рациона исключаем также и соленые, копченые, острые и маринованные блюда, насыщенные мясные и рыбные бульоны, сладости (в виде кондитерских изделий). При этом ежедневно нужно выпивать не менее двух литров чистой питьевой воды.
В качестве еды можно употреблять вареное мясо (курятину только без кожи и жира – до половины килограмма в день) дальше разрешается есть рыбу нежирных сортов (также не больше половины килограмма в день), не больше четверти килограмма в день вареной только на воде крупы (гречневой, перловой или геркулес). Если еда кажется вам совсем пресной, то можете немного добавить нежирного (не больше полутора процентов жирности ) молока , лимонного сока или меда.
В качестве заключительного этапа белковой бессолевой диеты (то есть последние дни ее соблюдения) нужно перейти на овощи и фрукты (все, кроме бананов и винограда – в их состав входит слишком большое количество сахара). Каждый день можно есть до двух килограммов этих продуктов. Еще раз стоит напомнить, что если вы решили последовать этой диете летом, когда организм теряет большое количество жидкости, то вам нужно будет сильно увеличить ее потребление. Ведь с энергией и потом ее будет уходить довольно много, а значит, вы можете себя плохо чувствовать, если не последуете нашему совету.
Кроме воды можете пить зеленый чай (или черный, но любой – без добавления сахара).
И еще помните, что отказываясь от соли, вы отказываетесь лишь от ее концентрированного вида, ведь многие продукты от природы своей уже содержат в себе этот продукт. Поэтому не бойтесь, что с вами может что-о произойти, если вы резко откажетесь от ее применения. Все необходимое ему количество он будет получать именно из продуктов, которые вы употребляете.