Соль играет для человеческого организма огромную роль. Чтобы организм вел нормальную жизнедеятельность, организму нужны такие незаменимые элементы, как калий, вода, кислород и соль. Еще семьдесят пять лет до нашей эры Плиний назвал соль самым великим лекарством, которые когда либо существовали у человечества. Он не ошибался, ведь соль имеет свойство накапливаться в человеческой кости в форме кристалла, а это только укрепляет кости. Вот почему дефицит этого продукта может повлиять на развитие остеопороза. Чтобы поддержать в крови необходимый уровень соли, соль извлекается из кости.
Если употреблять недостаточное количество соли, то это может привести к повышению в некоторых клетках кислотности, это приведет к разрушению некоторых структур ДНК, а это в свою очередь может запустить механизм образования раковых клеток. Согласно приведенным многим экспериментам выяснилось, что большинство людей, страдающих раковыми заболеваниями, страдали и достаточно низким содержанием соли в организме.
Если ваш организм начинает копить соль, то это означает, что он старается удержать воду. Из накопленной жидкости организм способен отфильтровать воду, а затем отправить ее в клетку через клеточную мембрану. По такому же принципу действует и промышленное очищение питьевой воды, на принципе обратного осмоса для того, у кого нет свободного доступа к потреблению свежей воды. Вот для этого-то и нужно повышение давления крови, чтобы развить силы фильтрации.
Но ни в коем случае нельзя забывать о следующем моменте – если вы увеличиваете объем употребляемой воды, при этом не увеличивая употребление соли, то ваш организм тут же начнет терять соль. Спустя нескольких дней после употребления дополнительных шести-восьми стаканов жидкости, обязательно задумайтесь о том, чтобы добавить к этой жидкости дополнительный объем соли. В том случае, если ночью вы начали испытывать спазмы в мышцах, можете быть уверены – у вас дефицит соли, это один из главных признаков ненатренированных мышц. Еще к признакам нехватки воды и соли могут быть обмороки и головокружения. Тогда введите в свой рацион дополнительное употребление минералов и витаминов, особенно в тех случаях, если вы придерживаетесь диетического питания, потому что ваш организм итак получает скудное количество полезных и питательных веществ. Включите в свой рацион свежие фрукты и овощи, потому что питательные вещества, содержащиеся в них, хорошо растворяются в организме.